Дегустация №8 Совиньон бланы России — 2 июля 2026 г. в 10:07:17.115
Дегустация №8 Совиньон бланы России Какой он же он этот Российский Совиньон блан? Одни стремятся быть более Старосветскими и холодными, другие создают вина в пограничной стилистике, третьи идут своим особым путём. Однозначно скажу одно - каждое вино в сете заслуживает отдельного внимания. Снова удалось собрать 8 разных, но по-своему уникальных Российских образцов Совиньон Блана. Калос Лимен Совиньон Блан чин-чин Петнат 2024г Вначале рустичный, с милой редукцией, фруктовый, обильно украшен цветами и цедрой лимона в которой сложно узнать сорт, но спустя несколько минут совиньон блан даёт о себе знать. Лист смородины, щавель, ревень, миндальный тон, зеленуха, и петрольные тона. Хорошо! Шато де Талю Совиньон Блан резерв 2023г Чистое, во вкусе спелый грейпфрут, хорошая кислотность, травянистое, незрелые ягоды, ваниль. Далее кислотность становится более ощутимой, а во вкусе окислившееся садовое яблоко и лайм. Длительная аэрация придаёт звонкости и хруста вину. Скалистый берег Совиньон Блан 2024г Цвет вина прозрачный и невесомый, как слеза Российского винодела. В аромате интенсивный сразу же встречают котики, свежие растертые листья черной смородины, чуть экзотических фруктов, минеральные тона. Во вкусе крыжовник, незрелое садовое яблоко, травянистое, хорошая кислотность. Николаев и Сыновья Совиньон Блан 2022 Наполненное, стартует с сырых досок, далее мел, извёстка, хлеб, солод, глубина и многогранность ароматики покоряет. Вкус повторяет аромат + крыжовник, грейпфрут. маслянистое, с яркой кислотностью и мелом, мелом, мелом. Мантра Эстейт Совиньон Блан 2025г Свежий, стартует с котиков, ревеня, крапива, лёгкий мускатный тон, зеленуха. Вкус во многом повторяет аромат. Взрывная кислотность, кайф, будто на языке микровзрывчики, солоноватое. Альма Вэлли Совиньон Блан резерв 2022г Это яркий, тёплый и кондитерский совиньон блан. В аромате зефир, лакокраска, сладкие фрукты, грушевый узвар, заварной крем, крем брюле, табак. Вкус повторяет аромат, маслянистое, средняя кислотность, объёмное, фруктовое, жёлтое яблоко, дикая груша, цитрусовые, сладкие апельсиновые корки. Галицкий и Галицкий Совиньон Блан 2024г Поначалу ощущается каким то несерьезным и цветочки да леденцы, даже скорее узнаешь в нём рислинг. Но затем появляется объём, почки смородины, минеральность, веточки. Во вкусе солёное, повторяет аромат, хрустящая кислотность. Павел Швец Совиньон Блан Cler Nummulite 2024г Многогранное вино, и снова во вкусе много соли, снова контакт батарейки)) Хитрозаплетённый вкусоароматический профиль, классная структура вина. Да фрукты, но так замешаны, что сложно вычленить кто куда и откуда. Хорошее вино, но как сказал один из участников дегустации " при оценке вин Павла Швеца сложно избавиться от мысли о стоимости бутылки" Однозначно, хочу вернуться практически к каждому образцу и разобрать подробнее, уделив им должное внимание. Голоса участников дегустации распределились следующим образом: 🥇Николаев и Сыновья Совиньон Блан 2022 🥈Павел Швец Совиньон Блан Cler Nummulite 2024г и Альма Вэлли Совиньон Блан резерв 2022г 🥉Мантра Эстейт Совиньон Блан 2025г