И снова про пузырьки... — 23 июля 2026 г. в 12:31:16.810
И снова про пузырьки... 🍾 Шампань: самый ранний и самый низкий урожай в истории Комитет по шампанскому установил предельный уровень урожайности винограда для урожая 2026 года на уровне 8800 килограммов с гектара. Как сообщает журнал La Revue du Vin de France, это уже четвертое снижение уровня урожайности подряд. Отраслевая ассоциация стремится прежде всего сократить высокие запасы винограда. В то же время она подтвердила 15 августа как официальное начало сбора урожая – самое раннее начало сбора урожая за 200 лет. 🍾 В 2025 году предельный уровень урожайности в Шампани составлял 9000 килограммов, в 2024 году – 10000 килограммов, а в 2023 году – 11400 килограммов с гектара. По показателю урожайности с гектара виноделы и шампанские дома совместно контролируют товарный объем производства. Несмотря на то, что перед сбором урожая лозы в основном находятся в хорошем состоянии, и во многих местах потенциальная урожайность могла бы быть выше, отрасль предпочла сдержанность. В условиях все более неопределенной экономической ситуации виноделы и дома постепенно приводят свои запасы в равновесие — прокомментировал Давид Шатийон, президент Ассоциации домов шампанского и сопредседатель Комитета по шампанскому. В отчете журнала Vitisphere он оценил целевой показатель продаж, исходя из уровня запасов, в десять миллионов бутылок. 🍾 В первом полугодии 2026 года объем продаж шампанского увеличился на 1,2% и составил около 107 миллионов бутылок. Целевой показатель, установленный Комитетом по шампанскому, составляет 300 миллионов бутылок в год.