#анонс #наша_лекция Продолжаем развивать лекционное направление сообщества "Вино и люди... — 2 июля 2026 г. в 05:58:02.698
#анонс #наша_лекция Продолжаем развивать лекционное направление сообщества "Вино и люди". В этот раз обращаемся к истории. В гостях у нас автор книги "Как появился наш съедобный мир" Полина Трояновская. Полина рассказывает - заслушаешься. Ну и если вы только что купили ее новую книгу, можно уйти с нашей встречи с автографом. Итак, слушаем, пьем вино и общаемся. Тема лекции "Как создать пищевую промышленность и накормить целую страну. Шесть лет от голода до мороженого и шампанского". Это рассказ о волнующем и тревожном периоде - о тридцатых годах XX века. Времени, когда пищевая промышленность СССР сделала быстрый рывок, и мир внезапно стал больше похожим на сегодняшний, привычный нам. Полина расскажет: - существовала ли пищевая промышленность в царской России - каким было снабжение едой в 20-х годах - кто занимался вопросами питания, производства, столовых - как такое может быть, что первая в мире по количеству скота страна резко отстает по количеству мяса на душу населения. И что можно сделать после фиксации этого факта - как в нашей жизни появились сыр, томатный сок, полуфабрикаты, мороженое, майонез и шампанское - как научить человека пользоваться мороженым и мандаринами - кем были люди, двигавшие пищевую промышленность - Микоян, Зотов, Марсаков, Фролове-Багреев, Вейцер, Этлис и др. - какой может быть книга о еде и что отличает исторический документ от сборника рецептов В общем, слушаем историю о гастрономии в годы социальных потрясений. Записывайтесь в https://max.ru/u/f9LHodD0cOK9J2hoOwJQ5aK0Ilc7BRspVYwXHfrUNr6ADBoyvx8sX9GXjsk 📯 6 июля в 19:00 📍Хлеб и вино, Тверская, 12 стр. 2 💰 ₽2000 (в цену входят пару бокалов вина от организаторов) До встречи!