#неожиданное Такое попробовали в поездке по Дагестану! Крепленые вина от дедушки Леона ...
#неожиданное Такое попробовали в поездке по Дагестану! Крепленые вина от дедушки Леона Давыдова (Агролайн, Дербент). Как известно, Леон боготворит память деда, начавшего семейное виноделие. Он даже сделал из его кабинета мемориальный музей с десятками фото и предметами, принадлежавшими дедушке. Но все дело в том, что и сам Леон сегодня впервые попробовал его вина под натиском вездесущей Карины Согоян. Как-то не трогал он наследие деда. Разлил в 2022 году из бочек в бутылки, сложил в ниши подвала и больше не возвращался к ним. 🍷Кагор уже существенно поменял цвет, появились кирпичные оттенки. Но вино при этом отлично сохранилось. Мы не знаем, сколько ему лет, 15-20? Не знаем сорт. Но лет 10-15 оно спокойно еще похранится. Чернослив, курага, кожа - прекрасный набор выдержанного крепленого. 🍷Флердораж - фантазийное название. Вино заметно светлее кагора. Что в бутылке, мы не знали. Предполагали, что что-то хересное. Но нет. Груша в сиропе, белые цветы, подвяленные фрукты. Вино тоже еще в форме. Кажется, у Леона появился оригинальный семейный специалитет, свидетельство эпохи и подарок друзьям. Будут вспоминать дедушку добрым словом.
Канал в каталоге Максиметера
1 141 подписчиков · Хобби и творчество