#новинка Пополняем свой винный гардероб жёлтыми перчатками от ESSE. Красные сапоги уже ...
#новинка Пополняем свой винный гардероб жёлтыми перчатками от ESSE. Красные сапоги уже были, теперь на модной повестке Sauvignon Blanc Yellow Gloves 2025. Технология. Ручной сбор в долине реки Кача. Отбор сока в объёме 50%. Начало брожения в емкости из стали при низких температурах. Окончание брожения в нейтральном дубе с выдержкой на осадке в течение 6 месяцев. Вино золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Аромат сложный, слегка приглаженный медленной микрооксидацией. Переплетение ароматов увяленной груши, румяного персика, куста чёрной смородины и высушенного разнотравья.Все это подчёркивается палитрой выдержки: сливочным кремом, маслом и мелом. Вкус плотный, с продолжительной и спокойной кислотностью, на финише с чарующей цитрусовой нотой. Алк. 11-13% Ну и, конечно, интересна история этикетки. Как и красные сапожки, это деталь из обычной жизни Сатеры. Рядом с винодельней есть вспомогательное помещение, где работники технологических служб приноровились сушить перчатки. Окно с решёткой выходит на солнечную сторону, вот оно как-то так стихийно и получилось с сушкой. Директор винодельни Андрей Синицын как-то увидел эти перчатки, щелкнул на смартфон. Как идея новой этикетки картинка зашла буквально всем сотрудникам. По сути, это же рассказ о них и их работе в одном кадре. Мы как бы домысливаем, что за кадром происходит магия рождения вина. Но и это еще не все. Этот Совблан - попытка вернуться к вину, которое однажды уже выпускалось. В 2018 году у Сатеры был Совиньон Блан Фюме. Плотное вино, год проведшее в дубе. Наташа Дынникова решила его повторить, но в более лёгком стиле, под изменившиеся вкусы потребителя. Если вино зайдёт, хозяйство продолжит его выпуск на постоянной основе. Тираж 4400 бутылок, продается только в Крыму (собственно, я и обнаружил "перчатки" в севастопольской винотеке "Вино и люди") Цена от ₽1500 ✔️Попробуем это вино на дегустации новинок 27 октября. Приходите!