#винодел_говорит Если бы я сейчас оказался в 2010 году, но уже со всеми своими нынешним...
#винодел_говорит Если бы я сейчас оказался в 2010 году, но уже со всеми своими нынешними знаниями, то, наверное, сделал бы практически всё то же самое. Я бы не стал менять место, не стал менять сам проект. Но многое сделал бы эффективнее. Сэкономил бы огромное количество времени и денег на тех решениях, которые принимались методом проб и ошибок. Гораздо быстрее запустил бы производство игристых вин, активнее развивал виноградники под Анапой. И совершенно иначе подошёл бы к соотношению белых и красных сортов. Сегодня я бы отвёл под белые сорта процентов 70–75 виноградников, а не примерно 40%, как сейчас. Очень сильно изменился спрос. Все об этом знают, все говорят, и пока никакого разворота этой тенденции не видно. Андрей Куличков, основатель хозяйства Собер Баш, Кубань Детали: 750ml.ru/archives/2026/10/13/201463/