Розовое игристое от винодельни Раевское. Новый Год близко! — 21 сентября 2026 г. в 06:03:44.847
Розовое игристое от винодельни Раевское. Новый Год близко! Пора начинать готовиться к Новому Году? Казалось бы, совсем недавно мы провожали лето, отметили Шуфутинов день и вот уже на календаре осеннее равноденствия. Так что пора. Как минимум, начать присматриваться, какие игристые новинки наши виноделы выпустили в этом году. С таким подходом, я имею ввиду разбор новинок, винодельня Раевское будет одним из фаворитов. Ведь сегодня, считай, каждое ее новое вино, можно рассматривать как новинку. Можно бы было назвать Раевское новой винодельней. Но нет, в следующем году винодельня отметит свое двадцатилетие. Хотя, с другой стороны, возрожденное Раевское, а современные винодельни в нашей стране, за такой небольшой период уже успевают подняться на вершину и уйти в небытие, радует нас еще только пятый год. Так что пока еще, каждое вино этой винодельни можно уверенно записывать в новики. И одна из них находится в игристой части линейки Trescare. С ней и познакомимся. Trescare Rose 2025, ЗГУ Кубань, брют, розовое, Совиньон Блан / Пино Гри / Пино Нуар, алкоголь 11-13%, розлив 10. 02. 2026. Что интересно, выпуск игристых вин на Раевском начали с классического варианта, который увидел свет в 2024 году. Только после этого в ассортименте появились акратофорные игристые. И производят их на мощностях Мысхако. Вот здесь не удивляйтесь. Сегодня Раевское и Мысхако это одна семья. Просто позиционирующая на разных уровнях. А в остальном они используют общие активы вместе. Вплоть до того, что часть винограда с одного гектара уходит на Мысхако, а другая остается в Раевском. Выпуск акратофорных игристых на Мысхако не случаен. Здесь уде есть необходимый объем мощностей, в то время как на Раевском акратофоры пришлось бы закупать и устанавливать. Этому сегодня мешает и площадь самой винодельни. Весь полезный объем которой и так уже занят оборудованием. Так что, вы вполне можете предположить, чего стоит ждать от акратофорного игристого под маркой Раевское. Но не будем спешить. Все-таки, даже в такой ситуации, к производству вина, прикладывают руку разные люди. Со своим взглядом на то, каким должно получаться их вино. Что же нас ждет в бутылке розового брюта Трескаре? В бокале нас встречает вино с приятным розовым оттенком и продолжительным перляжем мелких пузырьков. Вот в этом месте, в перляже, вино очень похоже на мысхаковских собратьев. Пузырьки мелкие и аккуратные, но поднимаются по бокалу хаотично. Во вкусе это совсем не ванильная булочка, как любят многие. Нет, оно скорее повторяет характер тихих розовых вин – сочное, ягодное, с уклоном в кислые красные ягоды. Такое, освежающее летнее. Здесь много красной смородины, клюквы, а так же трав и цветов. Этот характер поддерживает и вкус с высокой, бодрящей кислотностью. Все это хорошо сбалансировано и насыщено ароматикой. Так что розовый брют Трескаре радует своей комплексностью и органолептикой. Сделано хорошо и на высоком уровне. Моя оценка 88/100 #винт #вино #игристое #розовое #трескаре #раевское