● ФЕСТИВАЛЬ КРЕПЛЕНЫХ ВИН — 20 сентября 2026 г. в 09:37:21.523
● ФЕСТИВАЛЬ КРЕПЛЕНЫХ ВИН Участники В июле 2021 года винный дом «Фанагория» выпустил коллекцию выдержанных ликерных вин «Solera». Солерный метод, используемый в нескольких классических винодельческих регионах мира, предполагает выдержку вина в дубовых бочках и поэтапное соединение недавних урожаев с более старыми. В результате вино приобретает аромат, в котором зрелость соединяется с молодостью, а стилистика готового продукта становится воспроизводимой, узнаваемой из года в год. Solera. Porto Negro Виноград автохтонного сорта черноморской группы «саперави» 2017 года урожая, собран с лучших виноградников. Для выращивания винограда используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Приготовлено по классической технологии – спиртованием сусла на мезге и выдержкой не менее 36 месяцев в дубовых бочках из 80-летнего кавказского дуба. Солера. Саперави Руби Виноград сортов «саперави», «каберне совиньон» и «рубин голодриги» 2017 года урожая, собран с лучших фанагорийских виноградников. Для выращивания винограда используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Приготовлено по классической технологии – спиртованием сусла на мезге и выдержкой не менее 24 месяцев в дубовых бочках из 80-летнего кавказского дуба. Solera. Moscatel Oro Создано из винограда «мускат оттонель» 2021 и 2022 годов урожая, собранного с лучших фанагорийских виноградников. Для выращивания винограда используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в винификаторах при регулируемой температуре. Приготовлено по классической технологии – спиртованием сусла на мезге и выдержкой не менее 18 месяцев в дубовых бочках из 80-летнего кавказского дуба. Solera. Rkatsiteli Ambra Создано из винограда сорта «ркацители» 2021 и 2022 годов урожая, собранного с лучших фанагорийских виноградников. Для выращивания винограда используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в винификаторах при регулируемой температуре. Приготовлено по классической технологии – спиртованием сусла на мезге и выдержкой не менее 18 месяцев в дубовых бочках из 80-летнего кавказского дуба. Винтаж Портвейн Вино создано из винограда автохтонного сорта саперави 2021 года урожая с лучших фанагорийских виноградников региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Используется классическая технология – спиртование сусла на мезге и выдержка не менее 24 месяцев в дубовых бочках из 80-летнего кавказского дуба. Подробности о фестивале -> здесь Забронировать участие -> здесь ---------------------------------- 🥂 Виски Комнаты / Whisky Rooms 📍 Леонтьевскии пер., д.8, стр.1 🌐 whiskyrooms.ru 📞 +79265322050 📱 @whiskyroomsclub ---------------------------------- #WhiskyRooms #вискирумс #виски #whisky #whiskey #winefest