В варено-копченой колбасе "Балыковой" от ТМ "Дымов" нашли канцероген бензапирен:
В варено-копченой колбасе "Балыковой" от ТМ "Дымов" нашли канцероген бензапирен: массовая доля бензапирена составила 19,4 мкг/кг при нормативном значении – не более 1,0 мкг/кг (Роспотребнадзор) То есть превышение в 19 с лишним раз! (причем, проверок было 2: в августе и сентябре, и оба раза одинаковый результат с точностью до десятой). Откуда канцероген в "Дымове"? Из дыма, в котором коптили деликатес (случайная игра слов). На сайте написано, что технология двойного копчения. Ну, вот перекоптили, видать.
5 149 просмотров