Омега-3: почему рыба на столе - ещё не гарантия? — 6 июля 2026 г. в 15:10:00.661
Омега-3: почему рыба на столе - ещё не гарантия? Вы едите рыбу пару раз в неделю и уверены, что с омега-3 у вас порядок. Логично, но не всегда так. Омега-3 - это не одна жирная кислота, а целое семейство. И разница между его «членами» принципиальная. Представьте стройку. Чтобы построить дом, нужны готовые балки и детали. А есть брёвна - сырьё, из которого детали ещё надо изготовить. С омега-3 то же самое 👇 1️⃣ Готовые детали - EPA и DHA. Это рабочие формы, которые организм использует напрямую. Их главным источником является жирная рыба. 2️⃣ Сырьё - ALA. Растительная форма: льняное масло, чиа, грецкий орех. Полезная, но это «брёвна», а не «балки». 3️⃣ Сырьё в детали превращается плохо. Организм переводит ALA в EPA и DHA с большими потерями, доходят лишь единицы процентов. Поэтому ложка льняного масла рыбу по готовым формам не заменяет. 4️⃣ Не всякая рыба одинакова. Жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь, сардины) богата EPA и DHA. Постная белая даёт их заметно меньше. «Ел рыбу» и «получил омега-3» - не всегда одно и то же. 5️⃣ Перекос в сторону омега-6. Современный рацион перегружен омега-6 из растительных масел. Чтобы вернуть баланс, омега-3 нужно больше, чем кажется на первый взгляд. Рыба на столе «галочку» ставит не всегда, важно не просто её есть, а получать достаточно регулярно готовые детали в виде EPA и DHA. Если хотите узнать свой уровень омега-3, сдайте анализ на индекс омега-3, а интерпретировать результаты поможет врач.