✨ Хворост получается таким лёгким, что исчезает с тарелки первым — 29 августа 2026 г. в 05:50:02.455
✨ Хворост получается таким лёгким, что исчезает с тарелки первым Если хочется простой домашней выпечки к чаю — этот рецепт точно стоит сохранить. Хворост выходит тонким, хрустящим и очень воздушным, а сверху достаточно немного сахарной пудры. Ингредиенты: мука — 2,5 стакана молоко — 50 г сметана — 70 г яйца — 2 шт. сахар — 1 ст. л. водка — 2 ст. л. сода — немного уксус — для гашения соды ванилин — на кончике ножа растительное масло — около 300 мл сахарная пудра — для подачи Как приготовить: Яйца взбейте с сахаром и ванилином. Добавьте сметану и водку, хорошо перемешайте. Соду погасите уксусом и введите в смесь. Постепенно подсыпайте муку, замешивая мягкое однородное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Разделите тесто на несколько частей и каждую очень тонко раскатайте. Нарежьте полоски примерно 8–10 см длиной и около 3 см шириной. В центре каждой сделайте продольный надрез, не доходя до краёв. Проденьте один конец полоски через разрез, чтобы получилась аккуратная «бантик»-форма. Хорошо разогрейте растительное масло. Обжаривайте хворост небольшими партиями до красивого золотистого цвета, переворачивая для равномерной корочки. Готовый хворост сначала переложите на салфетку, затем на блюдо и щедро присыпьте сахарной пудрой. Небольшой секрет: тесто лучше раскатывать действительно тонко — именно тогда хворост получается особенно воздушным и хрустящим.