Старый домашний рецепт сочников с творогом, который многие помнят ещё с детства. Тонкое... — 3 июня 2026 г. в 10:30:03.090
Старый домашний рецепт сочников с творогом, который многие помнят ещё с детства. Тонкое мягкое тесто, нежная творожная начинка и та самая золотистая корочка сверху. Ингредиенты для теста: • 180 г сливочного масла • 90 г сахара • 2 яйца • 420–450 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • Щепотка соли • Ванилин по желанию Для начинки: • 300 г творога • 2–3 ст. л. сахара • 1 яйцо • 60 г сметаны • 2 ст. л. крахмала Способ приготовления: Масло заранее достать из холодильника, чтобы стало мягким. Смешать его с сахаром и яйцами. Добавить сухие ингредиенты и замесить мягкое тесто. Для начинки соединить все ингредиенты до кремовой консистенции. Раскатать тесто, вырезать кружочки, на одну половину выложить начинку и накрыть второй половиной теста. Выпекать при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета.