Кабачки в томатном соусе 🍅
Кабачки в томатном соусе 🍅 кабачки 2 кг Болгарский перец 1 кг Чеснок 80 гр Растительное масло 100 мл Томатная паста 200 гр Сахар 1 ст л (с горкой) Соль 2 ст л (без горки) Уксус 70% 1 неполная ст л (12 мл) Черный молотый перец 1 ч л Кабачки и перец почистить, нарезать. Сложить овощи в большую кастрюлю, добавить раст масло и поставить тушиться на огонь. Овощи выделят сок, довести до кипения и тушить 20 минут. Потом добавить томатную пасту, соль, сахар и уксус, тушить еще 40 минут. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок и молотый перец. Разложить в чистые стерелизованные банки. Выход: 3 банки по 0,5 л и 3 банки по 0,39 л.
4 258 просмотров