🐟 Каждый месяц — новый Герой моря
🐟 Каждый месяц — новый Герой моря И этот месяц — рыба-марлин. Плотное, сочное мясо. Лёгкая морская солоноватость. Деликатная сладость. Текстура, которая держит форму в любом приготовлении — от татаки до стейка. Шеф Константин приготовил три блюда. Каждое — отдельная история. Татаки из рыбы-марлин · 100г · 900₽ Копчёный понзу, жареные томаты, шисо. Японская техника, средиземноморский характер. Обожжённый ролл с рыбой-марлин · 180г · 1550₽ Тартар из гребешка, трюфель, юдзу. Это не просто ролл — это гастрономическое высказывание. Стейк из рыбы-марлин · 250г · 1250₽ Печёный перец рамиро, соус из мидий, лайм. Просто и точно — как и должен выглядеть хороший стейк из рыбы. Марлин в меню — явление временное. Пока есть — приходите. 📞 8 (473) 228-98-91 📍 Воронеж, пер. Красноармейский, 3А #геройморя #марлин #рыбныйресторан #ресторанМосква #ресторанВоронеж