Заливной пирог с капустой
Заливной пирог с капустой Для теста понадобится: ⏺️Яйца — 2 шт ⏺️Кефир — 300 мл ⏺️Сметана — 50 г ⏺️Растительное масло — 50 г (+ для жарки) ⏺️Мука — 250 г ⏺️Разрыхлитель — 10 г ⏺️Соль — 0,5 ч. ложки ⏺️Кунжут — для посыпки Для начинки: ⏺️Капуста — 1/2 кочана ⏺️Морковь — 1 шт ⏺️Лук репчатый — 1 шт ⏺️Соль, перец — по вкусу Для начинки: ✅Лук нарезаем кубиком, морковь трем на терке. Обжариваем на растительном масле до мягкости. ✅Добавляем нашинкованную капусту и тушим на среднем огне до полуготовности. Солим, перчим по вкусу. Даем немного остыть. Для теста: ✅В чаше смешиваем яйца, кефир, сметану, растительное масло и соль. Муку соединяем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам. Всё хорошо перемешиваем до однородности. ✅В форму для запекания выливаем половину теста. Сверху равномерно распределяем капустную начинку. Заливаем оставшимся тестом. ✅Посыпаем кунжутом и отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 50–60 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой, на выходе должна быть сухой. #вкус_жизни_несладкая_выпечка