🍮 Желатин: нюансы, о которых молчат
🍮 Желатин: нюансы, о которых молчат Порошковый заливайте только тёплой водой (до 60 °C), горячая разрушает желатин. Не кипятите — желе не застынет. Для кислых жидкостей (соки, вино) увеличивайте норму на 20 %. Листовой предварительно замачивайте в холодной воде на 5–10 минут.
300 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
1 885 подписчиков · Еда и рецепты