Ягодные облака ☁️🍇
Ягодные облака ☁️🍇 Представьте, как на вашей кухне заполняет воздух сладкий ягодный аромат, заставляя сердце биться чаще! 📝 Ингредиенты: • 200мл молока • 7г сухих дрожжей • яйцо - 1шт • желток - 1шт • 90г сахара • 80г сливочного масла • щепотка соли • 400–500г муки • Сахарная пудра для посыпки готовой выпечки • желток с молоком для посыпки: • 55г муки • 40г сахара • 40г сливочного масла на начинку: • 700г черники • 2 ст л кукурузного крахмала • 2 ст л сахарной пудры 🔥 Приготовление: 1. В теплое молоко всыпаем дрожжи и 1 ст. л. сахара. 2. Оставляем опару на 15 минут. 3. Добавляем сливочное масло, яйцо, желток и оставшийся сахар. 4. Просеиваем часть муки, всыпаем соль и постепенно добавляем оставшуюся муку. 5. Убираем тесто в теплое место на 90 минут. 6. Делим на кружки, раскатываем, внутрь кладем чернику и защипываем края. 7. Даем расстояться в течение получаса. 8. Перед выпеканием смазываем и посыпаем штейзелем. 9. Выпекаем при 180° 20-30 минут. Скоро на столе появится невероятно воздушная выпечка с сочной ягодной начинкой, которая станет идеальным дополнением к утреннему чаю или кофе! Вкусная кухня