🍩 Питерские пышки
🍩 Питерские пышки Ароматные, пышные и таящие во рту — самые вкусные пышки, которые вы когда-либо пробовали! 📝 Ингредиенты: • Мука – 520 г • Сухие дрожжи – 10 г • Вода – 320 мл • Соль – 1/2 ч. л. • Сахар – 2 ст. л. • Яйцо – 1 шт. • Мягкое сливочное масло – 30 г • Растительное масло – 250 мл для жарки • Сахарная пудра – для посыпки 🔥 Приготовление: 1. В тёплой воде растворить сахар и сухие дрожжи, оставить на 10–15 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавить яйцо, соль и мягкое сливочное масло, перемешать. 3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто. 4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в 2 раза. 5. Подошедшее тесто аккуратно обмять и разделить на небольшие одинаковые кусочки. 6. Сформировать шарики, слегка приплюснуть и сделать пальцами отверстие в центре. 7. Оставить заготовки на 15–20 минут для расстойки. 8. Разогреть растительное масло и обжарить пышки с двух сторон до золотистого цвета. 9. Переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 10. Готовые тёплые пышки щедро посыпать сахарной пудрой. Почувствуйте аромат свежеиспечённых пышек и насладитесь их волшебным вкусом! Вкусная кухня