🍆 Восхитительная баклажановая икра
🍆 Восхитительная баклажановая икра Готовим вкуснейшую баклажановую икру, которая станет настоящим хитом на вашем столе! 📝 Ингредиенты: • Баклажаны - 2,5 кг • Лук - 1 кг • Сладкий перец - 700 г • Помидоры - 1,5 кг • Морковь - 800 г • Чеснок - 100 г • Сахар - 1-2 ст.л. • Соль - по вкусу • Черный перец - по вкусу • Растительное масло - 300 мл • Уксус - 1 ст.л. 🔥 Приготовление: 1. Обжарьте баклажаны, лук, морковь и перец на растительном масле до мягкости. 2. Добавьте помидоры, чеснок, сахар, соль и перец. Тушите всё вместе около 30 минут. 3. Влейте уксус и продолжайте готовить ещё 10 минут, постоянно помешивая. 4. Измельчите икру блендером или пропустите через мясорубку. 5. Разложите горячую икру по стерилизованным банкам и закатайте. Восхитительная баклажановая икра готова! Она станет идеальным дополнением к любимым блюдам. Наслаждайтесь! Вкусная кухня