🍏 Яблочный чизкейк без выпечки
🍏 Яблочный чизкейк без выпечки Как насчет десерта, который сочетает в себе нежность крема и сладость яблок? 📝 Ингредиенты: Для яблочной серединки: • Яблоки – 200 г • Сливочное масло – 30 г • Сахар – 15 г • Кукурузный крахмал – 10 г Для основы: • Песочное печенье – 300 г • Сливочное масло – 115 г Для сырной начинки: • Крем-сыр – 350 г • Белый шоколад – 50 г • Сливки – 150 мл • Сахарная пудра – 30–40 г • Ванильный экстракт – 1 ч. л. 🔥 Приготовление: 1. Яблоки нарезать небольшими кусочками и соединить со сливочным маслом. 2. Смешать сахар с кукурузным крахмалом, добавить к яблокам и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости яблок и загустения начинки. Переложить в миску и полностью остудить. 3. Песочное печенье измельчить в мелкую крошку. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. 4. Выложить крошку в форму, плотно утрамбовать по дну и сформировать бортики. Убрать основу в холодильник. 5. Для начинки взбить крем-сыр с растопленным белым шоколадом, сливками, сахарной пудрой и ванильным экстрактом до пышной нежной массы. 6. Выложить на основу часть сырной массы, сформировав в центре углубление. 7. В углубление добавить остывшую яблочную начинку и закрыть оставшейся сырной массой. Разровнять поверхность. 8. Накрыть чизкейк пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. 9. Перед подачей украсить по желанию. С первого кусочка вас окутывает благоухание яблок и нежность крема — идеальный десерт для любого повода. Попробуйте его на следующем семейном празднике! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!