🍆 Аджапсандали по-грузински
🍆 Аджапсандали по-грузински Нежные баклажаны, сочные овощи и ароматная зелень в насыщенном томатном соусе. Яркое и вкусное блюдо грузинской кухни! Ингредиенты: • Баклажаны - 1,5 кг • Лук - 2 шт. • Болгарский перец - 4 шт. • Консервированные помидоры - 700 мл • Кинза • Базилик • Чеснок - 3 зубчика • Соль, перец - по вкусу • Подсолнечное масло Приготовление: 1. Нарезать баклажаны, посолить и оставить на 20 минут. Слить жидкость и слегка отжать. 2. Обжарить баклажаны до золотистости, переложить на сито. 3. В том же масле обжарить лук, добавить болгарский перец и готовить до мягкости. 4. Добавить помидоры, перемешать и немного потушить. 5. Вернуть баклажаны, добавить соль, перец и измельчённый чеснок. 6. Тушить под крышкой 10-15 минут. В конце добавить кинзу и базилик. 💚 Подавайте аджапсандали тёплым или охлаждённым, со свежим лавашом. Прекрасный способ добавить немного грузинского колорита к семейному столу! Вкусная тарелка - каждый день новая вкусная идея 🍴
Канал в каталоге Максиметера
23 035 подписчиков · Еда и рецепты