🥒 Кабачки с моцареллой в хрустящей панировке — 1 июля 2026 г. в 15:00:44.257
🥒 Кабачки с моцареллой в хрустящей панировке Берем: • Молодые кабачки • Моцарелла для запекания • Яйца • Панировочные сухари • Соль • Чёрный перец • Растительное масло Как готовим: Кабачок нарезаем кружочками толщиной примерно 5–7 мм. Солим, перчим и обжариваем на гриле или сковороде с двух сторон до лёгкой золотистой корочки. На один кружочек кабачка выкладываем моцареллу и накрываем вторым кружочком кабачка, формируя небольшие «сэндвичи». Яйца взбиваем вилкой до однородности. Каждый кабачковый сэндвич сначала хорошо обмакиваем в яйцо, затем со всех сторон обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на гриль или сковороду, смазанную маслом, и обжариваем до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон. Подаём сразу горячими, пока внутри тянется расплавленная моцарелла. 💡 Для ещё более насыщенного вкуса можно добавить в панировочные сухари немного тёртого пармезана, сушёного чеснока или копчёной паприки.