Та самая хрустящая капуста по-гурийски🔥 — 13 августа 2026 г. в 09:00:32.122
Та самая хрустящая капуста по-гурийски🔥 Сохраняй рецепт, чтобы не потерять ❤️ Ингредиенты * Капуста белокочанная — 2 кг * Свёкла (крупная) — 2-3 шт. * Морковь — 2 шт. * Чеснок — 1–2 головки * Сельдерей — 1 пучок * Укроп — 2–3 зонтика с веточками * Острый перец — 1–2 шт. * Семена кориандра-1 чайная ложка * Перец душистый-4–6 горошин. * Перец черный горошком-10-15 горошин. * Лавровый лист-3-4 штуки. * Холодный маринад (на 1 л воды) * Вода — 1 л * Соль крупная — 2 ст. л. * Сахар — 2 ст. л. * Уксус 9% (или яблочный) — 100–150 мл * Пошаговый процесс * Нарезаем капусту крупными квадратами. * Измельчаем свёклу и морковь соломкой или тонкими слайсами. * Плотно укладываем овощи в банку или кастрюлю, пересыпая чесноком и перцем. * Растворяем соль и сахар в холодной воде, добавляем уксус. * Заливаем овощи холодным маринадом,чтобы жидкость полностью покрывала верхний слой. * Оставляем при комнатной температуре на 2–3 дня, затем убираем в холод