Вкусно и на каждый день. Лучшие кулинарные рецепты
Без категории · 6 марта 2026 г.
Та самая выпечка, которую хочется готовить и готовить. — 6 марта 2026 г. в 07:00:03.617
Та самая выпечка, которую хочется готовить и готовить. Продукты простые, а результат - отличный: мягкое тесто и прекрасный абрикосовый джем Рогалики с абрикосовым джемом Ингредиенты: Какое тесто: ⚡️ Кефир или молоко — 1 стакан ⚡️Сливочное масло (или маргарин) — 180 г ⚡️Сахар — 120–150 г ⚡️Сухие дрожжи — 11 г ⚡️Яйцо — 1 шт. ⚡Ванилин — 1 пакетик ⚡️ Мука — 500 г Начинка для рогаликов: ⚡️ Абрикосовый джем — по вкусу (можно любой) Еще: ⚡️ Желток + немного молока — для смазывания ⚡️ Сахарная пудра — для посыпки Как готовить: 1. В тёплый кефир добавить сахар, сухие дрожжи, растопленное сливочное масло, ванилин и яйцо. Хорошо перемешать. 2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. 3. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1,5–2 часа — оно станет мягким и податливым. 4. Готовое тесто разделить на шарики по 50 г. 5. Каждый шарик раскатать в овальную лепёшку, на один край выложить 1 ч. л. джема. 6. Сформировать рогалики и выложить их на противень с пергаментом. 7. Смазать рогалики смесью желтка и молока. 8. Оставить заготовки на 30 минут возле разогревающейся духовки. 9. Выпекать при 180°C 35–40 минут до румяного цвета. 10. Готовые рогалики остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного вам чаепития! ☕🥐