Мусака по-болгарски — 15 июня 2026 г. в 14:11:47.088
Мусака по-болгарски ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: Баклажаны – 3 шт Картошка – 3 шт Перец болгарский – 2 шт Помидоры – 4 шт Чеснок – 2-3 зубчика Масло растительное — для жарки Сыр – 50 гр Яйца – 2 шт Соль — по вкусу Рецепт приготовления мусаки по-болгарски: Сперва баклажаны нужно вымыть, срезать хвостики, нарезать на кружочки и обжарить на растительном масле. Затем складываем их горкой. Параллельно отварить картошку в мундирах до полной готовности. Картошку почистить и порезать кружочками. Болгарский перец почистить и нарезаем кружочками. Помидоры также нужно нарезать кружочками. Когда все овощи готовы, начинаем укладывать мусаку. Для укладки лучше всего подходит круглая форма. Берем кусочек баклажана и рядом с ним кладем картошку. Следующим докладываем помидор и кружочек перца. Когда внешний круг заполнен, приступаем к внутреннему кругу мусаки. Теперь все овощи выложены. Мусаку солим, посыпаем кусочками чеснока. Добавляем 1 ст.л. растительного масла. Заливаем взбитыми яйцами. Сверху посыпаем натертый сыр. И отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов примерно на 30-40 минут. Приятного аппетита! Айлазан ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: 500 гр баклажанов 500 гр картофеля 4 луковицы 100 гр подсолнечного масла 4 шт сладкого перца 3-4 помидора 1 стакан стручковой фасоли по желанию 1 стакан пряной зелени (базилик, чабрец, кинза, петрушка) 0,5-1 головка чеснока 1 ч.л. черного перца 0,5 ч.л. красного острого перца Соль Рецепт приготовления айлазана: Сперва баклажаны нужно нарезать кружочками или кубиками, посолить и дать полежать в течение 10—15 минут, после чего отжать. Все остальные овощи нарезать примерно одинаковыми дольками, пряности мелко посечь. Все овощи, начиная с баклажанов, положить в кастрюлю слоями в 1—2 см и повторять эти слои, пересыпая их пряностями и солью. В классическом исполнении это блюдо достаточно острое, корректируйте количество перца по своему вкусу. Затем залить маслом, прикрыть сверху тарелкой, закрыть крышкой и на слабом огне довести до готовности на плите, в духовке или мультиварке. При приготовлении айлазана на плите долить в кастрюлю еще 0,5 стакана воды. Займет процесс приготовления овощного рагу порядка 40-60 минут. Приятного аппетита! Перловая каша с кабачками ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: Крупа перловая — 200 гр Кабачки — 500 гр Лук репчатый — 1 шт Помидоры — 2 шт Масло растительное — 4 ст.л. Соль — по вкусу Рецепт приготовления перловой каши с кабачками: Сначала перловую крупу замочите в воде на 3-4 часа, затем отварите до готовности. Лук мелко нарежьте. Кабачки нарежьте мелкими кубиками. Помидоры обдайте кипятком и, очистив от кожицы, нарежьте дольками. Кашу соедините с овощами, заправьте маслом, посолите и прогревайте приблизительно 7-10 минут. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью. Жареный рис с овощами по-китайски ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: 1 стакан вареного риса 1 морковь 1/4 стакана нашинкованной капусты 1 средний нарезанный лук 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука 1/2 или целый любой острый перец (по желанию) 1 ч.л. соевого соуса 2 ч.л. молотого перца 2 зубчика чеснока 2 ст.л. масла Соль — по вкусу Рецепт приготовления жареного риса с овощами по-китайски: Сперва нужно поставить вариться рис до готовности, как указано на упаковке. Тем временем нарезать мелко овощи, морковь при желании натереть. Разогреть масло 1 ст.л. на среднем огне в сковороде, обжарить лук и чеснок около 1 минуты, добавить морковь и капусту обжаривать до смягчения, добавить стручковой перец. После добавить соевый соус, молотый перец, соль по вкусу и постоянно помешивать в течении 10 секунд. Затем уменьшить огонь, добавить оставшееся масло 1 ст.л, перемешать и подождать несколько секунд, чтобы овощи пропитались в соусе который образовался, примерно 20-30 секунд, затем добавить отваренный рис перемешать и оставить на 4 минуты. Перед подачей украсить посыпать зеленым луком.