ТЕФТЕЛИ C ПОДЛИBКОЙ — 10 августа 2026 г. в 09:07:20.574
ТЕФТЕЛИ C ПОДЛИBКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ для тефтелей: фарш мясной — 500 грамм отварной рис (лучше чуть недоваренный) лук репчатый — 1 средняя головка яйцо — 1 штука соль — по вкусу Для подливы: сметана — 1 столовая ложка мука — 1 столовая ложка томатная паста — 1 чайная ложка лавровый лист вода — 300 миллилитров ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук и мясо измельчить на мясорубке.В получившийся фарш добавить рис, соль и яйцо.Всё тщательно вымешать до однородности.Сформировать небольшие шарики.Чтобы тефтели держали форму, обвалять их в муке.Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить тефтели и обжарить с обеих сторон по 3–5 минут без крышки.Влить в сковороду горячую воду (примерно стакан), чтобы она покрыла тефтели наполовину.Добавить немного соли, ложку томатной пасты и лавровый лист.Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около пятнадцати минут.В отдельной миске развести в половине стакана тёплой воды сметану и муку до однородной массы без комков. Влить эту смесь в сковороду.Томить тефтели ещё 15–20 минут на слабом огне. Если подливка слишком густая — разбавить её кипятком до нужной консистенции.Подавайте с любимым гарниром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!