ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ — 16 июля 2026 г. в 17:29:54.906
ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста свежая- половинка маленького кочанчика 350 - 400 грамм фарша говяжьего ( куринного ) соль приправы - по вкусу зелень свежая 1 стакан кефира 1 стакан майонеза 3 яйца 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя 8 столовых ложек муки (с горкой) масло растительное для смазки формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды.Как только вода закипела держим одну минуту и сливаем её на друшлаг. Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук. Обжариваем фарш на растительном масле, добавим щепотку прованских трав и соль по вкусу . Смешиваем капусту, фарш и зелень.Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем ложку соды и три яйца .Просеиваем туда восемь столовых ложек муки, все взбиваем миксером.Смазываем форму для пирога растительным маслом.Выливаем половину теста в форму .Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста . Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную на 180 градусов на 30 минут. Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!