Круассан с начинкой, как в ресторане — 1 сентября 2026 г. в 06:22:14.573
Круассан с начинкой, как в ресторане Ингредиенты: · Круассан — 1 шт. · Моцарелла — 80 г · Бекон — 2 ломтика · Мортаделла — 3 ломтика · Пармезан — 5 г · Яйцо — 1 шт. Для соуса бешамель: · Масло сливочное — 1 ст. ложка · Мука — 1 ст. ложка · Молоко — 150 мл · Соль, перец — по вкусу · Трюфельная паста — 1 ч. ложка Приготовление: Приготовьте соус бешамель: на сковороде растопите сливочное масло, слегка обжарьте муку, помешивая. Постепенно влейте молоко, варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Посолите, поперчите и добавьте трюфельную пасту. Разрежьте круассан вдоль, не до конца. Смажьте нижнюю и верхнюю половинки соусом бешамель. На нижнюю половину выложите моцареллу, сверху — обжаренный бекон и ломтики мортаделлы. Запекайте круассан в духовке или аэрогриле при 180°C в течение 4–5 минут, до расплавления сыра. Сверху на начинку выложите яйцо пашот или глазунью. Закройте круассан верхней половинкой и посыпьте тёртым пармезаном. #завтрак #перекус Еда на ура!🌯