🥟 Чебуреки с мясом хрустящие и сочные — 5 августа 2026 г. в 15:12:00.577
🥟 Чебуреки с мясом хрустящие и сочные 📝 Ингредиенты Для теста: 🌾 Мука — 8 стаканов 💧 Вода — 3 стакана 🧂 Соль — 2 ч. л. 🍬 Сахар — 2 ч. л. 🌻 Растительное масло — 150 мл 🥃 Водка — 1 ст. л. Для начинки: 🥩 Фарш — 400 г 🧅 Лук — 2 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1️⃣ 🌾 Муку просеять в большую миску. В воде растворить соль и сахар, добавить в муку вместе с водкой и растительным маслом. Замесить мягкое тесто, накрыть плёнкой и оставить на 1 час при комнатной температуре. 2️⃣ 🥩 Фарш смешать с мелко нарезанным луком, добавить соль и перец по вкусу. 3️⃣ 🥟 Тесто раскатать тонко (до 3 мм), вырезать круги диаметром 15–20 см. 4️⃣ 🥩 Выложить начинку на половину круга, накрыть второй половиной и тщательно защипнуть края. 5️⃣ 🍳 Обжарить чебуреки в большом количестве хорошо разогретого масла до золотистой корочки. 💡 Чтобы чебуреки получились сочнее, добавьте в фарш немного холодной воды или бульона. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"