🥞 Блинный торт-лазанья — 14 июня 2026 г. в 11:00:24.668
🥞 Блинный торт-лазанья 🗒️ Ингредиенты: Блины: ‣ минеральная вода – 300 мл. ‣ молоко свежее – 1 л. ‣ мука – 600-650 г. ‣ яйца – 3 шт. ‣ соль – 1 ч. л. ‣ растительное масло – 2 ст. л. Фарш: ‣ лук – 1 шт. ‣ фарш свино-говяжий – 250 г. ‣ соль, перец, копченая паприка ‣ томатная паста/помидоры в собственном соку Соус бешамель: ‣ сливочное масло – 100 г. ‣ мука – 2-3 ст. л. ‣ молоко – 2 стакана ‣ соль, черный перец, мускатный орех ‣ сыр – для посыпки 🍽️ Приготовление: 1. Приготовьте блины: смешайте воду, молоко, муку, яйца, соль и масло. Жарьте тонкие блины на сковороде. 2. Фарш: обжарьте лук, добавьте фарш, специи и томат. Выпарите жидкость, чтобы фарш был готов. 3. Бешамель: растопите масло, добавьте муку, перемешайте до комочков. Влейте молоко, постоянно помешивая, добавьте соль, перец, мускат. Варите до загустения. 4. Формируем торт-лазанью: чередуем слои блинов, соуса и фарша. Последний блин покрываем соусом и посыпаем сыром. 5. Выпекайте при 180°C около 15 минут до румяной корочки. 🍝 Вкусно по ГОСТу: еда | рецепты | кулинария