Печень по-строгановски 😍 — 22 августа 2026 г. в 13:06:00.395
Печень по-строгановски 😍 Ингредиенты: - печень говяжья 250 г - вода 70 мл - сметана 70 г - мука 10 г - лук 1 шт. - сливочное масло 50 г - томатное пюре 20 г - соль, перец и зелень по вкусу Приготовление: 1. Сначала сделайте соус. Нарежьте лук соломкой и обжарьте на сливочном масле. Когда он станет полупрозрачным, добавьте томатное пюре. Прогрейте 10 минут. 2. На отдельной сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте муку и прогревайте, пока не появится приятный запах ореха. Охладите и добавьте воду. Перемешайте соус и доведите до кипения. 3. Прогрейте сметану на водяной бане, пока она не станет жидкой. Соедините с мучным соусом. Доведите до кипения и соедините с луком. Прогрейте ещё пару минут. 4. Снимите с печени плёнку и нарежьте тонкими полосками. Обжарьте на сливочном масле 2-3 минуты и посолите. Соедините с соусом. 5. Тушите печень ещё 3-5 минут. Добавьте зелень. Приятного аппетита! Рецепты вкусных блюд из Советского Союза – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!