😋 ЛЕГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, ИДЕАЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫ 🍽 — 15 июня 2026 г. в 15:00:01.967
😋 ЛЕГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, ИДЕАЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫ 🍽 Вкусно Просто Быстро | #статья #эклеры #рецепты 👉 Полный вариант статьи 📌 Способ приготовления: • Заварить муку в смеси молока, воды, масла, соли и сахара. • Остудить массу, затем взбивать в миксере, добавляя яйца по одному до консистенции «треугольника». • Отсадить полоски на пергамент. Сбрызнуть водой, припудрить. • Выпекать при 180°C 20-25 мин, затем при 160°C 20-25 мин. Дать остыть. • Взбить холодные сливки с сахаром, смешать со сливочным сыром. • Начинить остывшие эклеры кремом. 📌 Ингредиенты (на ~15-20 шт.): ✔️ Тесто: • Молоко – 160 мл • Вода – 160 мл • Масло сливочное – 140 г • Соль – 4 г • Сахар – 10 г • Мука – 200 г • Яйца – 4-7 шт. (в зависимости от размера) ✔️ Крем: • Сливки 30%+ – 200 г (холодные!) • Сыр сливочный (типа Филадельфия) – 200 г • Сахарная пудра – по вкусу Готовьте с удовольствием! 💖