Яичные роллы с творогом и кунжутом
Яичные роллы с творогом и кунжутом Ингредиенты: Яйца куриные - 4 шт. Творог мягкий пастообразный - 100 г. Укроп - 1/2 пучка. Огурец - 1 шт. Семена кунжута - 2 ст. л. Соль - по вкусу. Соус соевый - для подачи. Приготовление: Подготовьте ингредиенты. На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого оттенка. Дайте остыть на сковороде. Два яйца добавьте в небольшую миску, приправьте солью по вкусу и взбейте до получения однородной массы. Разогрейте сковороду, смажьте каплей растительного масла и вылейте яичную массу, распределяя равномерно по всей поверхности сковороды, как тесто на блины. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока поверхность не "схватится". Потом очень осторожно переверните на другую сторону и жарьте еще минуту. Аккуратно переложите на подогретую тарелку. Повторите процедуру с остальными яйцами. Пока тонкие омлеты жарятся, порежьте огурец продольными брусками, как для суши. Омлет выложите на застеленный пищевой пленкой бамбуковый коврик (макиса). На поверхности в середине распределите творог, выложите половину огурца и посыпьте кунжутом и укропом. Сверните. Повторите процедуру с другим омлетом. Порежьте роллы на небольшие куски, украсьте каждый кусочек укропом и посыпьте кунжутом. Подавайте с соевым соусом. Вкусно, спортивно и полезно!