Рецепт идеального Медовика 🍯
Рецепт идеального Медовика 🍯 ⠀ Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло 150г мёд 100г сахар 80г сода 1ч.л яйца 2шт щепотка соли мука 300г ⠀ Крем: Жирная сметана 500г сахар 80-100г мёд 80г ⠀ Приготовление: 1. Растопить сливочное масло с мёдом и сахаром довести до кипения, добавить соду и варить до золотистого цвета. Остудить. ⠀ 2. Далее добавляем яйца, соль, муку, хорошо перемешиваем и на глаз делим все тесто на две части. ⠀ 3. Противень застелить хорошим пергаментом, распределяем 1/2 все теста и выпекаем при 180с 7-8 минут. Остужается, тоже самое проделываем со второй частью теста. ⠀ 4. Для крема сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой и мёдом ⠀ 5. У коржей обрезаем края и делим на 4 равные части, то же самое со вторым коржом. Обрезки измельчить для украшения. каждый корж смазываем кремом. 6. В конце торт украшаем измельчёнными обрезками. Убрать торт в холодильник на 2-4часа и можно подавать 📹Автор указан на видео Классика кондитерского производства на ВКУСНО-ТО КАК