ВЗ

Вкусно за копейки

Еда и рецепты · 28 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

МАКАРОНЫ

МАКАРОНЫ 💰 Итого: ~310 ₽ 🛒 Ингредиенты: • Макароны (рожки/перьья/спиральки) — 250 г — ~38 ₽ • Куриное филе — 400 г — ~200 ₽ • Вода — 600 г (600 мл) — ~0 ₽ • Морковь — 200 г (1–2 шт.) — ~8 ₽ • Лук — 100 г — ~5 ₽ • Чеснок — 10 г (2 зубчика) — ~4 ₽ • Томатная паста — 30 г (1,5 ст. л.) — ~15 ₽ • Масло растительное — 30 г — ~6 ₽ • Соль — 4 г — ~1 ₽ • Перец — 1 г — ~1 ₽ • Сушёные травы (орегано/базилик) — 3 г — ~3 ₽ • Зелень для подачи — 15 г — ~10 ₽ 👨‍🍳 Приготовление: Куриное филе нарежь небольшими кусочками (2–3 см). Лук мелко нарежь, морковь натри на крупной тёрке, чеснок поруби. Разогрей масло в глубокой сковороде, обжарь курицу на сильном огне 4–5 минут до золотистой корочки. Переложи на тарелку. В той же сковороде обжарь лук 2–3 минуты, добавь морковь и готовь ещё 3–4 минуты до мягкости. Добавь чеснок, томатную пасту и травы, прогревай 1 минуту, помешивая. Всыпь сухие макароны, верни курицу, добавь соль и перец. Залей водой так, чтобы она покрывала макароны на 1–2 см. Доведи до кипения, накрой крышкой и готовь на среднем огне 8–10 минут, периодически помешивая. Если вода выкипает, а макароны ещё жёсткие — добавь немного кипятка. Когда вода почти впиталась, сними с огня, дай постоять 1–2 минуты под крышкой. Подавай, посыпав зеленью. 💡 Совет: Курицу обжаривай отдельно в начале — так она получит корочку и останется сочной, а не разварится вместе с макаронами. Не отваривай макароны заранее: они готовятся прямо в соусе и впитывают больше вкуса. ✨ Изюминка: Добавь в конце 1 ч. л. сахара и щепотку копчёной паприки — морковь раскроется ярче, а вкус станет глубже. А за минуту до готовности влей 1 ст. л. соевого соуса — получится лёгкий азиатский акцент. 👍 ПОДПИШИСЬ