Творожно-шоколадный десерт без сахара за 5 минут на 90 г белка!
Творожно-шоколадный десерт без сахара за 5 минут на 90 г белка! Когда хочется сладкого, но не хочется заморачиваться с выпечкой! Всего несколько ингредиентов, 5 минут на приготовление и дальше остаётся только дождаться, пока он застынет! Получается нежный творожный слой и насыщенный шоколадный сверху, это нам точно надо! Ингредиенты: Для творожного слоя: • 400г творога 2% • 170мл молока 2,5% • 15г желатина • Сахарозаменитель по вкусу • Ваниль по вкусу Для шоколадного слоя: • 150мл молока 2,5% • 15г какао • 5г желатина • Сахарозаменитель по вкусу 15г желатина соединяем с молоком и оставляем набухнуть, затем аккуратно прогреваем до полного растворения. Не кипятим. Я прогреваю в микроволновке импульсами. Для шоколадного слоя соединяем молоко, какао, сахарозаменитель, провариваем пару минут, затем добавляем желатин и прогреваем, постоянно перемешивая, до однородности. Не кипятим. Если остались комочки можно пробить погружным блендером. Немного остудить. Творог соединяем с сахарозаменителем и ванилью, добавляем молоко с желатином и пробиваем блендером до максимально гладкой и кремовой консистенции. Попробуйте на сладость, лучше сделать чуть слаще, так как желатин часть потом сладости заберет. Переливаем в форму, сверху шоколадный слой, и убираем в холодильник до полного застывания. Получается что-то между творожным суфле и шоколадным десертом! КБЖУ На весь десерт ≈ 700ккал 91/20/38 На 100гр ≈ 93ккал 12/2,7/5