✅Рассольник с перловкой на говяжьем бульоне без картофеля.
✅Рассольник с перловкой на говяжьем бульоне без картофеля. На 100 г - 51кКалорий Бжу- 4.3/1.9/4 ⠀ ✅Ингредиенты Говядина на косточке - 0,8кг Вода - 2,5л Огурцы молосольные - 2 шт Рассол- 1стакан Лук - 2 шт 160 г Морковь - 2 шт, 170 г Перловка - 150 г Чеснок -2 зубчика Помидор - 2 шт, 180 г Лавровый лист Черный и душистый перец Петрушка Соль по вкусу Масло растительное 1 ч.л Этот вариант без варила картофеля. Приготовление Бульон варить примерно 1,5 часа на маленьком огне без крышки с лавровым листом, перцами и по 1 шт лука и моркови. Процедить бульон. Мясо нарезать Перловку промыть и отправить вариться в бульон на 30 минут. Обжарить лук, морковь, чеснок и отправить в бульон. Добавила огурцы и рассол. Варить еще 20 минут. Подсолить по вкусу и по желанию можно добавить 1/2 ч.л сахара, на калорийности он не сильно повлияет, но вкус придаст. Добавить измельчённые помидоры(без кожуры), петрушку и через 5 минут выключить. Приятного аппетита.