🍲 Куриные фрикадельки с гречкой в томатном соусе
🍲 Куриные фрикадельки с гречкой в томатном соусе Этот сытный и ароматный ужин с нежными фрикадельками и гречкой в пикантном соусе — идеальный выбор для полезного вечера! КБЖУ на 100 г: К=140 | Б=10 | Ж=5 | У=14 🔥 КБЖУ на порцию (≈300 г): К=420 | Б=30 | Ж=15 | У=42 Ингредиенты (на 1 порцию): • Куриный фарш (из грудки) — 120 г • Гречка (сухая) — 50 г • Лук — ¼ шт. (≈30 г, мелко нарезать) • Морковь — ½ шт. (≈50 г, натереть) • Томаты в собственном соку — 100 г (или 1 свежий томат, измельчить) • Чеснок — 1 зубчик (измельчить) • Оливковое масло — 1 ч.л. • Паприка сладкая — ½ ч.л. • Сушёный базилик — ½ ч.л. • Соль и чёрный перец — по вкусу • Зелень (укроп или петрушка) — для подачи _ 1️⃣ Отварите гречку в подсоленной воде (≈15 минут), слейте воду. 2️⃣ Смешайте куриный фарш с половиной лука, солью и перцем. Сформируйте 4–5 небольших фрикаделек. 3️⃣ В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте оставшийся лук и морковь 3–4 минуты. 4️⃣ Добавьте чеснок, томаты, паприку, базилик, соль и перец. Тушите соус 5 минут. Если нужно, добавьте 2–3 ст.л. воды. 5️⃣ Выложите фрикадельки в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10–12 минут до готовности. 6️⃣ Подавайте фрикадельки с гречкой, полив соусом и украсив зеленью. Оливков