🥞 Почему у одних оладьи пышные, как подушечки, а у других — плоские лепёшки?
🥞 Почему у одних оладьи пышные, как подушечки, а у других — плоские лепёшки? Раньше и у меня оладьи красиво поднимались на сковороде, а потом оседали. Пока я не разобралась в нескольких важных тонкостях приготовления. Теперь оладушки получаются высокими, мягкими и воздушными. И дело вовсе не в большом количестве соды! ⠀ 💛 Самое интересное — небольшая хитрость при приготовлении теста, которую многие упускают.
1 014 просмотров