Вкусные идеи от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, рецепты, готовить, еда
Еда и рецепты · 8 июля 2026 г.
🔥 Красная рыба с картошкой — 8 июля 2026 г. в 14:15:01.120
🔥 Красная рыба с картошкой ⏰ – 1 ч. 📜Ингредиенты: ▫️Форель – 400 г ▫️Картофель – 6 шт ▫️Лук – 1 шт ▫️Укроп – по вкусу ▫️Сыр – по вкусу Для соуса: ▫️Сливочное масло – 30 г ▫️Мука – 1 ст. л. ▫️Молоко – 300 мл 🧑🍳Приготовление: ✔️Нарежьте филе форели небольшими кубиками. Добавьте мелко нарезанный лук и укроп, перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут. ✔️Картофель нарежьте тонкими ломтиками, соедините с рыбой, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. ✔️Для соуса растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и обжаривайте около 2 минут. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, и готовьте до лёгкого загустения. ✔️Залейте соусом рыбу с картофелем, переложите всё в форму для запекания и посыпьте тёртым сыром. ✔️Запекайте в разогретой до 200°C духовке 35–40 минут. Если картофель нарезан толстыми ломтиками, первые 20–25 минут готовьте под фольгой, затем снимите её для образования румяной сырной корочки. Вкусные идеи от ШЕФа