ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ С КОРИЧНОЙ ПОСЫПКОЙ
ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ С КОРИЧНОЙ ПОСЫПКОЙ 🧁🍎🧁🍎 Эти маффины чудесные!!! 🔥 Влажные за счет яблок, с хрустящей и ароматной коричной посыпкой, просто идеальны с молоком! 🥰 ✅Ингредиенты На 12 штук 🥮Для теста: 200 гр муки 2 яйца 100 гр сахара 160 мл молока 80 мл растительного масла 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 2 яблока ✨Для посыпки: 80 гр муки 60 гр сливочного масла 60 гр сахара 4 ч.л. корицы ✅ Приготовление: Духовку разогреть до 180С. Традиционно для маффинов взять две миски. В одной смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соду (сюда же какао, если используете). В другой мискве смешать жидкие ингредиенты: молоко, растительное масло и два яйца. Хорошенько смешать все венчиком. Дальше жидкую часть теста добавить в сухую и лопаточкой быстро перемешать только до того момента, как вся мука впитается. Больше мешать не нужно. Добавить яблоки, снова перемешать и выложить в форму на 2/3. Сверху посыпать крошку. Крошка делается также, как посыпка для крамбля. Руками перетереть в крошку холодное масло с мукой, сахаром и корицей. Маффины поставить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.