Готовим сытный и быстрый ужин: лапша в сливочно-томатном соусе с курицей.
Готовим сытный и быстрый ужин: лапша в сливочно-томатном соусе с курицей. Для начала нарежьте 500 грамм куриного филе небольшими кусочками, приправьте солью, перцем и кориандром, добавьте немного масла и оставьте мариноваться на 15 минут. В это время на сковороде обжарьте одну луковицу до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные дольками два помидора и чайную ложку томатной пасты. Посолите, приправьте по вкусу и тушите, пока томаты не станут мягкими. Влейте 400–600 миллилитров горячей воды, выложите 300 грамм лапши или макаронных гнезд. Накройте крышкой и готовьте около 15–18 минут до мягкости макарон. Параллельно на отдельной сковороде обжарьте курицу до румяной корочки и полной готовности. Когда лапша будет готова, добавьте к ней 200–300 грамм шпината и 100 грамм сливок, тщательно перемешайте. В финале выложите курицу в соус, прогрейте всё вместе еще несколько минут и перед подачей посыпьте свежей зеленью.