🫓 Грузинский пирог «Кубдари»
🫓 Грузинский пирог «Кубдари» Этот пирог — как теплое объятие, которое согревает душу в холодный день! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Мука - 250 г • Кефир - 150 мл • Яйцо - 1 шт. • Растительное масло - 3 ст. л. • Сухие дрожжи - 1/2 ч. л. • Соль Начинка: • Говяжий фарш - 300-400 г • Лук - 1 шт. • Чеснок - 2-3 зубчика • Кинза - 1 пучок • Соль, перец, специи Для смазывания: • Желток - 1 шт. 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешиваем кефир, яйцо, растительное масло, соль и дрожжи. Постепенно добавляем муку, замешиваем мягкое тесто и оставляем его подходить. 2. Готовим начинку: в миске соединяем фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, кинзой и приправляем специями. 3. Раскатываем тесто, выкладываем в центр начинку, аккуратно собираем края к центру и формируем пирог. 4. Смазываем поверхность желтком и выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 35 минут до золотистой корочки. Как только этот пирог начнет подниматься в духовке, по дому разольется аромат, который увлечет каждого! Подавайте горячим, чтобы насладиться его сочной начинкой и хрустящей корочкой. Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!