Воздушные нежные сырники 🥞
Воздушные нежные сырники 🥞 🍽️ Ингредиенты • творог 5–9% — 360 г (2 пачки по 180 г) • желток — 1 шт • манная крупа — 30 г • крахмал кукурузный — 20 г • сахар — 30 г • ванилин — по вкусу • мука — для обваливания (по желанию) • масло растительное — для жарки 🥣 Приготовление: 1️⃣ Творог пробить блендером до однородной пасты. 2️⃣ Добавить желток, манку, крахмал, сахар и ванилин. Тщательно перемешать до однородности. 3️⃣ Убрать массу в холодильник на 20–30 минут для набухания манки. 4️⃣ Влажными руками сформировать сырники, при желании обвалять в муке. 5️⃣ На сковороде: обжарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. В духовке: запекать при 180°C 15–20 минут. В аэрогриле: при 180°C 15 минут. 6️⃣ Сырники можно заморозить в сыром виде, а затем приготовить без разморозки, увеличив время на 5–7 минут. Вкусные решения🥘