Хрустящий хворост на желтковом тесте
Хрустящий хворост на желтковом тесте Такой хворост получается хрустящим и вкусным. Ингредиенты: 5 желтков, 1 куриное яйцо, 4 столовых ложки сметаны, 3 стакана муки высшего сорта, 1 стопка крепкого 40 градусного напитка, 1 щепотка соли, сахар по вкусу (при подаче с сахарной пудрой добавлять необязательно), масло для фритюра. Приготовление: Ингредиенты кроме масла перемешать, и замесить тесто, после чего обернуть в пакет и убрать на 15 минут. Тесто раскатать, и сформировать хворост. Разогреть масло и обжарить хворост до румяного цвета. После жарки поместить на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей посыпать сахарной пудрой или полить сиропом. Приятного аппетита!
902 просмотров