🌾Готовим кулеш (от венгерского - колос или пшено).
🌾Готовим кулеш (от венгерского - колос или пшено). Впервые мы с командой попробовала это необычное блюдо в ресторане «Яблоки печем», и теперь я решила повторить его дома 😏 Просто, сытно и неожиданно ресторанно 🍽️ 🥣 Кулеш на 2 порции: Пшено — 100 г Соус демиглас — 2 ст. л. Сливки 20% — 100 мл Пармезан — 50 г + немного для подачи Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Как готовить 👇 Пшено промыть два раза горячей водой и поставить вариться. Слегка посолить во время варки. За 3 минуты до готовности добавить демиглас, перемешать, затем влить сливки и добавить мелко натёртый пармезан. Довести до вкуса. Подать с яйцом пашот и сверху посыпать пармезаном 🧀
33 просмотров