ОСТРАЯ АДЖИКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🌶🍆 — 18 мая 2026 г. в 13:10:35.963
ОСТРАЯ АДЖИКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🌶🍆 ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны — 500 г Помидоры — 500 г Чеснок — 4–5 зубчиков Острый перец чили — 10 г Соль — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л. Уксус 9% — 40 мл Растительное масло — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи тщательно вымыть. 2. Чеснок очистить, у перца удалить семена. 3. Баклажаны нарезать кусочками. 4. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. 5. Соединить в кастрюле баклажаны, помидоры и нарезанный чили. 6. Добавить соль, сахар, молотый перец и растительное масло. 7. Тушить на слабом огне около 30 минут. 8. Измельчить массу блендером до однородности. 9. Добавить измельчённый чеснок и уксус. 10. Перемешать и прогреть ещё 5 минут. 11. Горячую аджику разложить по стерилизованным банкам. 12. Закатать крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤍 Соленья - Варенья Домашние заготовки