ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ В ТОМАТЕ — 2 июля 2026 г. в 08:12:11.989
ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ В ТОМАТЕ Ингредиенты Перец болгарский 2 кг Капуста белокочанная 200 г Кабачок 250 г Лук репчатый 100 г Морковь 100 г Подсолнечное масло 60 мл Семя укропа 5 г Томатная паста 80 г Вода 800 мл Соль 1 ч.л. Приготовление Перцы вымойте, аккуратно вырежьте семенные коробочки и бланшируйте в подсоленном кипятке 3 минуты, затем остудите. Овощи промойте и нарежьте одинаковыми кусочками. В казане разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, затем капусту и кабачок, посолите, всыпьте семена укропа и тушите до полуготовности без лишней жидкости. Томатную пасту разведите водой. Наполните перцы овощной начинкой, уложите в томатную заливку, доведите до кипения и медленно кипятите 10 минут. Горячие перцы разложите в стерильные банки, залейте кипящей томатной заливкой, герметично закатайте и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙