ПЕРСИКОВАЯ ЗАПРАВКА С ЛЕМОНГРАССОМ И ИМБИРЕМ
ПЕРСИКОВАЯ ЗАПРАВКА С ЛЕМОНГРАССОМ И ИМБИРЕМ Ингредиенты: 1 кг плотных ароматных небольших персиков или нектаринов 3 лайма 4 см свежего корня имбиря 2 стебля лемонграсса 350 г коричневого сахара 120 мл белого винного уксуса Приготовление: Очистите персики от кожицы, разрежьте на четвертинки, удалите косточки и нарежьте каждую четвертинку на три части. Обработайте лемонграсс, почистите и измельчите имбирь, снимите цедру и выжмите сок лаймов. Приготовьте сироп из сахара, уксуса и воды, добавьте специи и варите 5 минут, затем положите персики и тушите 20 минут, добавив в конце сок лайма. Раскладывайте горячую массу в стерилизованные банки, закрывайте и храните в прохладном месте. Идеально подходит к мясу, птице и сырам. 👊 | 🇷🇺 🫙Домашние заготовки 🫙