🥔 Картофельные ватрушки с мясным соусом
🥔 Картофельные ватрушки с мясным соусом Ты когда-нибудь пробовал сочетание картофеля и мясного соуса в таком оригинальном исполнении? 📝 Ингредиенты: Для картофельной основы: • Картофель — 6–7 шт. • Сливочное масло — 60 гр. • Яичные желтки — 2 шт. • Укроп — 1 пучок. • Соль — по вкусу. Для мясного соуса: • Куриный фарш — 400 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика. • Розмарин — 1 веточка. • Резаные томаты — 400 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Сахар — по вкусу. • Вода — по необходимости. 🔥 Приготовление: 1. Очисти картофель, отварите его до мягкости и разомни в пюре со сливочным маслом. Остуди немного, добавь желтки, измельчённый укроп и посоли. 2. Мелко нарежь репчатый лук, морковь и сладкий перец, обжарь их до мягкости. Затем добавь куриный фарш и готовь, разбивая его лопаткой. 3. Вмешай измельчённый чеснок, розмарин и резаные томаты. Приправь солью, перцем и немного подслади. При необходимости добавь воду и туши до загустения. 4. Сформируй из картофельной массы ватрушки с углублением в центре и выложи их на противень. 5. Наполни каждое углубление мясным соусом. 6. Запекай при 190 °C около 20–25 минут до появления лёгкой золотистой корочки. Подавай эти ватрушки горячими, и ты точно ощутишь, как они наполняют уютом каждый уголок! Вкусные ужины